Диоксид титана - добавка, используемая в пищевой промышленности в качестве белого красителя
Состав: Е171
Страна: Китай
Цвет: белый
Вес: 100 гр
Чистый диоксид титана TiO2 — самый стабильный из всех известных белых пигментов.
Использование диоксида титана в пищевой промышленности очень многогранно. Двуокись титана (Е171) можно использовать практически в любых продуктах, которым для эстетического вида необходим белый цвет.
Из-за своей инертности диоксид титана не токсичен и считается безопасным веществом.
Применение в кулинарии: карамель, мука, тесто, сахарная глазурь, марципан, мастика, сахарная пудра, джемы и др.